La vision du sécrétaire général

Pour montrer le rôle primordial du café dans le développement socio-économique de l'Afrique, les chefs d'État de 11 pays producteurs de café africain, à savoir l'Angola, Cameroun, Afrique centrale, Congo (RDC), Côte d'Ivoire, Dahomey (Bénin), Le Gabon, Kenya, Madagascar, Ouganda, Tanganyika (Tanzanie), s'est réuni le 7 décembre 1960 à Antananarivo, Madagascar, et a décidé de créer l'organisation du café inter-africaine (IACO).
Peu de temps après sa création, tous les pays producteurs de café africains deviennent membres de l'IACO, réalisant l'importance des actions unies contre les défis auxquels l'industrie du café africain est confrontée.